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南昌市灏岳食品有限公司
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  • 企业类型:股份有限公司
  • 主营:糕点包子

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经常吃带馅面食好处多 能防止偏食

创建时间:2019-09-07 10:20 浏览次数:55

带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧卖、馄饨等,颇受大众欢迎。尽管形式不同,内容上都有一个共性一胡淀粉类食品和其他食品搭配,制作出可以替代饭菜一餐饱腹的食品。

带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧卖、馄饨等,颇受大众欢迎。尽管形式不同,内容上都有一个共性一胡淀粉类食品和其他食品搭配,制作出可以替代饭菜一餐饱腹的食品。而作馅的原料五花八门,几乎是无不可入馅。有人评说,带馅食品体现了中华饮食的多样性,符合营养平衡的原则。在享受美食时,人们也许没有多想,常吃带馅面食好处多。

经常吃带馅面食好处多 能防止偏食

带馅食品优点是营养素齐全,符合人体要求。带馅面食既是主食,又兼副食。特别是那些用一半荤菜(肉、蛋、鱼、虾)和一半素菜(各种时令蔬菜)做成的馅,含有人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求。吃这种面食,基本可以不再吃其他的菜肴,所以很适于在旅途中吃,十分方便。

一种馅中可以加入七八种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,比用多种原料炒菜方便得多。这种多样性的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质,能够将所需要的各种营养素基本摄入。

带馅食品味道鲜美,容易被消化。带馅面食因为蔬菜和肉类都剁得比较碎,因此容易消化。热乎乎的面食,对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说,既对肠胃消化有利,又可以补充热量,无疑是理想的食品。因此,带馅面食很适于牙齿不好的老人和消化功能差的慢性病人吃,也适于牙齿尚未长成的幼儿吃。用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅,再放些人们喜爱的调料,使带馅面食具有独特风味,吃起来格外香鲜适口,这是其他食品所不能比拟的。

同时,面粉做的皮儿含有多种维生素和微量元素,可以促进肠蠕动,使大便通畅,且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量较丰富,营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充****蛋白,一般调馅时还会放点油特别是植物油,这就增加了体内的植物类脂肪。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。

品种多、花样新。带馅面食不仅品种多,而且这些品种本身也有不同做法,可以满足不同口味人的不同需要。如饺子有蒸饺、水饺等数种。特别是“馅”可以大做文章,根据不同人的口味和需求选择不同的原料和不同的配料及烹饪方法。可以说,人们喜欢什么就可以用什么做馅。

另外,带馅食品还能防止偏食。不少人尤其是小儿与老年人有偏食的习惯,影响健康。如能将偏食者不喜欢吃的和最喜欢吃的食品一起剁成馅,做成饺子、包子等面食,可使偏食者吃进不喜欢吃的食物,因而能有效地改变其偏食习惯。

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